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2008/11/24

マイ芋でパン作り

虹家の家庭菜園で採れたてのサツマイモを
使った芋あんパンを作りました。

このパンを今日焼くに至った理由…
父がお気に入りのお菓子屋「M吉」で最近
不祥事があり、このごろあまりにも食の
安全について 信用できないことが多すぎ
て、自家製〜知り合いや地元産の素性が
はっきりした作物や材料で できるかぎり
家で手作りしようと 父が言い出したこと
から。

何もかもってのは無理だけど、まあこれ
も父のテレビ時間を減らし、ボケ防止にな
っていいかもなと。

この頃編み物とパン焼きを指導してから
以前よりも創造力が開発されてきたよう
で、公務員時代にはあまり使ってなかった
脳みそが稼働しだした模様で、かなり意欲的
だ。
そこで、虹色があらためて父のパンやお菓子
づくり研究に協力することに。
畑作業にはまったことから、始まってお次は
加工品。
晴耕雨読ならぬ 晴耕雨編に晴耕雨捏。

目標は いつかどっかのバザーに出すこと
らしい。

今日のパン生地は 水を低温殺菌牛乳にして
ふんわり系に。
明日の朝が楽しみです。

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