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2008/11/24

マイ芋でパン作り

虹家の家庭菜園で採れたてのサツマイモを
使った芋あんパンを作りました。

このパンを今日焼くに至った理由…
父がお気に入りのお菓子屋「M吉」で最近
不祥事があり、このごろあまりにも食の
安全について 信用できないことが多すぎ
て、自家製〜知り合いや地元産の素性が
はっきりした作物や材料で できるかぎり
家で手作りしようと 父が言い出したこと
から。

何もかもってのは無理だけど、まあこれ
も父のテレビ時間を減らし、ボケ防止にな
っていいかもなと。

この頃編み物とパン焼きを指導してから
以前よりも創造力が開発されてきたよう
で、公務員時代にはあまり使ってなかった
脳みそが稼働しだした模様で、かなり意欲的
だ。
そこで、虹色があらためて父のパンやお菓子
づくり研究に協力することに。
畑作業にはまったことから、始まってお次は
加工品。
晴耕雨読ならぬ 晴耕雨編に晴耕雨捏。

目標は いつかどっかのバザーに出すこと
らしい。

今日のパン生地は 水を低温殺菌牛乳にして
ふんわり系に。
明日の朝が楽しみです。

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2008/11/23

エコ夢どんたく2008

天神中央公園(アクロス福岡の南側)
にて今年初開催のイベントにスローな仲間
たちが出展するのをちょこっとお手伝いに
行ってきました。
今朝は麻生福岡県知事もいらっしゃってい
たそうですが、主催されているのが
「夢サークル」というちょっとユニークな
町おこし会。
http://www.geocities.jp/yume_circle_fukuoka/
虹色もここ数年気がついたら町おこしイベント
のコンサルのような仕事と活動が多かったので
すが、その中でも 都市と農村をつなぐ地域交
流や産直に特に興味があって、またまた気がつ
いたら その広報のリサーチとしてモニターで
家族揃ってグリーンツーリズムに出かけて
お米のオーナーや蕎麦のオーナーから始まり
有機無農薬畑を借りて家族で畑をするに至った
のでした。

都市に生まれ育った我が家のような家族が、
本格的な田舎暮らしに憧れてみても、なかなか
ハードルが高くて、では どうしたらもっと自
然と親しめるような暮らしはできないものか?
と模索し続けてきた結果が レジャーやスポー
ツの延長線上にあるようなグリーンツーリズム
だったのです。

そして、都心部におけるエコイベントが増えて
いくとよいなと思います。

2008年11月23日(日)24日(月・祝)
天神中央公園アクロス福岡南側広場 
11時〜17時
こちらのイベントは明日まで♪

2008/11/22

タマネギ植え日和

昨日まで冬っぽかったけど、今日は風もなく
ぼかぽかで、絶好の畑作業の日となりました。
今週中に植えてしまおうという計画の
タマネギ苗を家族4人で80ほど植えました。
ここ4年の間に、いろいろなパターンで
試してみた結果、車で片道1時間のため、
作業時間は2時間半をMAXにしています。
われらには農作業はこのくらいがベストかなと。
はりきりすぎも続かず、てきとーすぎも成果
があがらずやる気が出ないから、ほどほどの
作業で納得の品質の野菜がとれるようなレベル
を目指すのが一番なのかもねと。

共同家庭菜園畑の入り口看板にくっついていた
温度計によると今日の畑の温度は21度。
作業すると暖かいというより 暑いくらい。

帰りにまたJA産直市場の「伊都彩菜」によって 
少しだけ買い物して、山越えして早良区石釜で
水を汲んでかえりました。

2008/11/19

歌うこと

今日はカラオケテラピーの日。
健康増進を目的で 週一回程のペースで行
くとなると、てきとーハイテンションなノ
リだけでは続かない なと。
前もって曲を選んである程度練習してきて
歌わないとお腹の底からってな声がなっか
なか出ないってのがあって。
社会人になってからの「歌唱」とは、仕事
等の仲間と行く宴会の娯楽カラオケのみに
なってしまってたけれど、
ここで再び高校時代のコーラス部の部活を
思い出し、もっときちんと歌いませう。
発声練習など するかな。

今日の曲目リストメモ:
夢の続き(竹内まりや)
熱き心に・恋の山手線(小林旭)
ささやかなこの人生(風)
風になりたい(Boom)
島のブルース(三沢あけみ)
長崎は今日も雨だった(前川清)
やさしさに包まれたなら(ユーミン)
ほか

※このごろお散歩中に口ずさんでる
お気に入りの曲「夢の続き」竹内まりや

2008/11/18

マルチの女

福岡地方は今日からいきなり冬になったような
風の強い朝でしたが、しっかり着込んで畑作業
に行ってきました。

畑の作業も弟の指示書に従っててきぱきと制限
時間内でやるのであります。
というのも、これまで 思い思いでだらだらと
作業をしてきた結果、ある人ははりきりすぎて
日射病になったり、腰を痛めたり、転んで怪我
しだり、はたまたマジになりすぎて喧嘩になっ
たりとかして…(みんな農作業初心者につき)
ま、みんな熱い思いがあることは良い事なので
すけど、もっと和やかに無理をせず、環境にも
人にも優しく健やかにやれる方法はないだろう
かと?畑作業4年目にして素人ながらもようや
くちょっとばかりのセオリーが見えてきたやう
で、毎週楽しい作業指示をゆる系イラスト入り
図解でくれるようになったのです。
(その写真はまた後日)

それは各自の性格や好みによって担当を決めて
くれているので、楽しくてとてもはかどるので
す。父はとにかく穴を掘ったり植えたりするの
が大好きで、母は堆肥や水を運ぶのと人と話す
のが好きで、虹色は畑がカワイイく思えるよう
に野草を少し残しつつ丁寧に草マルチするのが
大好き。てなわけで「マルチの女」と呼ばれて
おります。
本日父と芋掘り終わった畝の上に芋づると草の
マルチをして心地よい汗をかきました。
畑さん 今日も癒しを ありがとう。

そして帰り道に「伊都彩菜(JA糸島産直市場)」
http://www.ja-itoshima.or.jp/itosaisai/saisaitop.html
立ち寄ってちょこっと食材を眺めてかえってきま
した。ここの地元産小麦のうどんと季節の天ぷら
は良心的なお値段で美味です。

5年ほど前に虹家が参加してた筥崎放談会の米
オーナー制のグリーンツーリズムのコースに
あって、お気に入りだった JAにじ「耳納の里」
http://www.niji-mino-sat.or.jp/
と似たような産直市場ですが どちらもかなり
魅力的な商品が並んでいて行くたびにわくわく
します。

写真は弟と父が土づくりから工夫して育てた、
今年一番大きなサツマイモ。かなり美味です。

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2008/11/17

南区自然食お買い物コース

今朝 やたらと空が暗くって
まだ朝5時くらいかと思ったらもう7時すぎ!
昨日は夜7時かと思ったら夕方の5時だったの
で、いずれもびっくり
だんだん冬至に近づいているのだからあたり
まえなんだけど、このように暖かいとつい
季節感覚がおかしくなってしまいます。

さて、今日のお買い物は南区長住の自然食品店
「夢広場」へ。ヨーグルト用の低温殺菌牛乳
とかパン焼き用の強力粉、パスタランチ用の麺
などをゲット。
こちらのお店は福岡の自然食品店でも取り揃え
点数の多い店で老舗中の老舗。虹色は若い頃に
玄米菜食してたので、自然食のお買い物は東京
在住中からかれこれ20年くらい。いろんなとこ
で買い物してて、いろんな自然食レストランで
食事して、そしてついに趣味が高じてナチュラ
ルハウス吉祥寺店でアルバイトさせてもらうに
至るまで、以前はとってもこだわり過ぎてまし
たが、だんだんこだわる事に疲れて、かえって
精神衛生上よろしくない事に気づきこのごろは
何事もほどほど。楽しく感じないことは無理に
続けないようになっていったようなかんじ。

てなわけで?今日の昼食はいつもとは違った
パターンにて南市民センター近くの新しい
「一風堂」で白丸ラーメンを食べる。
ほんとにここの博多ラーメンは最高。
お値段はちょい高めだけどたまに食べにいく
と有り難いお味。ゆっくり味わっていただく。

一番好きなのは大学時代からある東区の
「一楽ラーメン」の味噌ラーメンだけど。こち
らは庶民的なお値段とお店の雰囲気でお味もグー。
先日どうも朝からめまいして具合わるかったの
が、ここのラーメン食べて復活したので、
虹社長蘇りのラーメン屋に認定。(笑)

と、長住へ買い物に行くときのいつもの昼食は
何といっても「長住うどん」。
ここは20年近く前の「ふくおか自然食マップ」
に掲載されててナチュラルな食材のお店だと知
ってからのファン。
ここの店でうどんしてから「夢広場」に行くの
は皆さんお決まりコースのようだ。
と、今日は自然食品店の前に「みどり治療院」
なる看板を発見。どうやら会員さんは割引有り
らしい。針灸マッサージにアロマテラピーな
どやっている様子。

さて、と今日の「縁もこ作業所」では午後から
パンの仕込み、ヨーグルト仕込み、そして夕飯
のカレーの仕込み。このごろカレーの具材の
自給率が上がってきているのにはとても嬉しく
なる。今日のカレーに入っている隠し味の
ニンニクとショウガすりおろしは、いずれも
父作の元気パワー野菜なので、きっと弟の風邪
もけろっと治ってしまうことであろう。

そして、
カレー煮込み中に編み物しつつ、父に次の編み
物の課題を与えたり、パンこね手伝ってもらった
り(虹色がパンを毎日手ごねしてたら肩をこわし
てしまったのでと、パンこね機を買うつもりにし
ていたら、蕎麦や餃子の皮をつくるのが上手な父
がパンもこねてみたいと言い出したので、またこ
れもボケ防止に昨日から手伝ってもらっている)
などなどと、今日も忙しい1日でした。

☆写真は父がこねて私が形をつくったコラボパン
(原材料:国内産小麦、パネトーネ酵母、自然塩、
きび砂糖、九鬼ごま油、天然水)

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2008/11/16

帽子完成

おうちが作業所っぽい日々になって
とても充実してます。

今日も朝から煎じ薬作りつつの小鉢
メニューを2点つくって、買い物にで
かけて我が家でランチの仕込み。

パンも前日に作った酵母パンと野菜も
自家製多いから自家菜園無農薬野菜を
使ったパスタランチといったところ。

夕食は今日は母の担当。
私は午後から編み物の研究タイム。
前から帽子編みにはまっていたので
ありますが、
「いちばんわかりやすい
かぎ針編みの基礎BOOK(成美堂出版)」
を見ながら あらためて編み方の基礎
勉強しつつの ちょこっとだけグレート
アップした母の2008年冬の帽子が完成♪


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2008/11/15

我が家の作業所化計画♪

ちょっと前にユザワ屋福岡店でゲットしてた
編み針使わずに指でかけるだけ(リリアン風)
の超簡単な王冠形の手編み機材
ハマナカの「アンデミルミル(丸)」
このごろになってよく使っております。
これで編むとお気に入りの形と色のアクリル
たわしがすぐできるので、このごろプレゼント
用に編んでましたら、父も編んでみたいという
のでボケ防止指の運動に時々やってもらってま
す。
虹社長はというと、長いこと背中と肩の痛みで
お預けになってしまっていた 編み物縫い物に
料理や天然酵母のパン焼きもちょっとずつ再開♪ 
このところリネンやオーガニックコットンの小
物とかぎ針編みの帽子をまた少しずつ時間区切
って編み始めています。
大変わかりやすい編み方の基礎の本がみつかっ
たので 模様編み研究しつつの制作はとっても
わくわくします。
と、だんだん自宅が作業所となってきた
いい感じの今日この頃です。

2008/11/13

畑&カラオケ テラピー

今日も畑テラピーの日でした。
弟の作業指示書どおりに 野菜苗の周りに
草マルチをしてきたのであります。
2時間したら終了、近くのスポーツクラブ
にある食堂(学食風)でご飯を食べて、
しばらく休憩室で休憩。
かなり充実の1日。

と、先日は父の趣味の健康法の一つの
カラオケに かなり久々つきあい
シダックスに行ったら、これがなかなか
はまってしまい…

10曲ほど歌って帰ったら
かなり血行がよくなったみたいで◎。
(今日のセレクト:
太田裕美・木綿のハンカチーフ、
テレサテン・小城故事(北京語)
ロネッツ・BeMyBaby
橋幸夫・いつでも夢を
小泉今日子・あなたに会えてよかった
小林旭・熱き心に、
水前寺清子・ありがとう ほか)

先月末より通う東洋クリニック処方の
生薬煎じ薬の効き目もなかなかいい感じで
毎日の腕振り感謝(達磨)体操と
太極気功18式に加えて
畑テラピー カラオケテラピーも 週一回
石の癒(岩盤浴)は月に一回かなと。

※虹社長のお気に入りソング
小林旭「熱き心に」happy01


2008/11/12

香椎ツアー

祖母の実家があった近辺、香椎宮の近くに
今年になって蕎麦屋「不老庵」がオープンしてい
たのをそして、勅使道(参道)のお菓子屋
「いしむら」の中に「セトレボン」(パン屋)
が確か今月にオープンというのを思い出し、
今日の虹家のデイケアお散歩&お買い物コー
スは香椎宮参拝〜蕎麦〜パンに決定。香椎宮近く
には「不老水」という日本三大名水の一つの井戸
があり、虹家の定番天然温泉の銭湯&食堂「極楽湯」、
美味しい自家焙煎のカフェ「nanの木」をはじめ
として、本格派イタリアンなどのお店もあって、
このごろじわじわ充実してきているのでした。
うちから車で20分、電車で行っても片道200円台
で時間も同じくらい。なのにとても遠くに行って
きたような気になれる、とってもお得な故郷お散
歩コースのひとつになっています。

※写真は不老庵の蕎麦御膳 美味でした

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